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Dites « Oui, je le veux » à l’Estrimont
Célébrez votre amour dans le cadre majestueux de Magog-Orford. Des salles de réception très fenêtrées avec vue sur le mont Orford, une cérémonie dans un cadre enchanteur à l’hôtel ou dans un vignoble, une suite romantique pour vous et des précieux conseils de notre équipe, voilà une combinaison parfaite pour un mariage remarquable.
LE PREMIER BAISER
Parce que tout a un début, et la soirée de votre mariage aussi.
| Cocktail | 7,25 $ |
| Cocktail & canapés « Les classiques » | 15,50 $ |
| Cocktail & canapés « Les délicieux » | 17,25 $ |
LE SOUPER DE FAMILLE
Parce que les grands moments se fêtent toujours entourés de ceux qu’on aime.
| Repas 4 services* Une entrée, un intermède, deux choix de plats principaux, un dessert | 43 $ |
| Repas 4 services* Deux choix d’entrées, un intermède, deux choix de plats principaux, un dessert | 45,50$ |
| Repas 5 services* Une mise en bouche, une entrée, un intermède, deux choix de plats principaux, un dessert | 49 $ |
LE MOMENT DE SAVOURER
Parce que le temps est venu de savourer pleinement la vie à deux.
| 1/2 bouteille de vin par pers.
La sélection du maître d’hôtel d’un vin blanc et d’un vin rouge. |
20,50 $ |
| 1/2 bouteille de vin par pers.
Choisissez vos vins blanc et rouge parmi une sélection de quatre vins blancs et quatre vins rouges |
22 $ |
| 1/2 bouteille de vin par pers. et un verre de mousseux
Choisissez vos vins blanc et rouge parmi une sélection de vins blancs et rouges d’importation privée |
27,75 $ |
DES À-CÔTÉS INCLUS, JUSTE POUR VOUS
- Salle de réception pouvant accueillir entre 15 et 230 personnes
- Service professionnel de planification de votre mariage
- Service d’un maître d’hôtel pendant votre événement
- Suite et petit-déjeuner pour les mariés
- Surprise à la suite
Contactez notre planificatrice de mariage pour organiser votre visite :
Tarifs applicables pour un minimum de 75 personnes. Pour les mariages de moins de 75 personnes, tarifs disponibles sur demande.
*Avec la précommande de vos choix de plats transmis 21 jours avant votre mariage. Tous les prix sont avant taxes et service.
EXEMPLE DE MENU
| 4 services | 5 services | |
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Mise en bouche |
X |  |
| Entrées | ||
| Cannoli d’aubergines et courgettes à la saveur des fromagers de l’Estrie | |
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| Mi-cuit de saumon bio-équitable des Maritimes, sauce à l’aneth et croquante de jeunes pousses | |
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| Salade gourmande de poires, noix de pécan caramélisées et copeaux de légumes | |
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| César de poulet grillé réinventée aux carottes, pommes Granny Smith et chou chinois | |
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| Salade périgourdine à l’effiloché d’oie confite et pomme de terre de l’Île d’Orléans | |
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| Noix de St-Jacques, crème de betteraves rouges et son jus aux fruits de la passion et huile d’amande | ||
| Torchon de foie gras, chutney de cerises de terre et croûtons de pain au lait | ||
| Intermède | ||
| Potage du moment | |
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| Velouté de radis roses | |
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| Granité de saison | |
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| Granité d’agrumes au champagne | ||
| Bisque de homard | ||
| Plats principaux | ||
| Médaillon de porc lardé au canard fumé et son miroir aux deux portos et cardamome | |
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| Suprême de volaille façon tandoori, sauce forestière | |
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| Saumon bio-équitable à l’unilatérale, sauce beurre blanc safrané | |
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| Macreuse CAB, sauce aux poivres de Sarawak, cubèbe et cognac | |
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| Poulet de Cornouailles en crapaudine, sauce à la diable | ||
| Magret de canard du Duc de Montrichard tapissé à l’anis étoilé et sucre d’érable | ||
| Médaillon de cerf des Appalaches rôti, sauce poivrade et gelée de cèdre | ||
| Carré d’agneau White Stripes d’Australie à la provençale | ||
| Crevettes géantes poivrées aux cèpes, tomates confites et sauce civet | ||
| Terre et mer : carré d’agneau White Stripes d’Australie, tapis d’herbes fraîches et queue de homard des Maritimes, sauce corail | ||
| Plats végétariens | ||
| Tajine de couscous aux légumes | |
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| Dualité de raviolis : courge musquée et champignons sauvages | |
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| Risotto aux champignons sauvages et à la truffe | ||
| Desserts | ||
| – Oh Chris (biscuit streusel, mousse chocolat au lait, caramel à l’arachide)
– Bleuetier (biscuit à la vanille, mousse légère au chocolat blanc, bleuets frais) – Le chocolatique – sans gluten – (biscuit au chocolat, crémeux aux fruits exotiques, mousse au chocolat et gelée au fruit de la passion) – Tartelette grand-mère – Salade de fruits maison – Tiramisu |
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| Pour les petits
1 choix d’entrée, 1 choix de plat principal, 1 dessert |
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| Les entrées
– Potage du jour – Salade verte – Cocktail de crudités |
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| Les plats principaux
– Filets de poulet, sauce au miel, servi avec petite salade et frites – Pizza pepperoni et fromage, servie avec frites – Filet de saumon et légumes – Pâtes, sauce bolonaise |
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| Dessert
– Gâteau au chocolat – Glace vanillée avec coulis au chocolat ou caramel – Salade de fruits frais |
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| Les à-côtés
– Cocktail non-alcoolisé – Canapés pour enfant – Moût de pomme |
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| Les canapés
* Canapés froids |
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| Les classiques – Rouleaux du printemps végétarien – Mousseline de gibier au porto sur baguette croquante * – Proscuitto et melon * – Feuilleté d’épinard et fromage féta – Assortiment de canapés du chef |
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| Les délicieux – Salsa de crevettes californienne * – Rosette de saumon fumé * – Rouleaux du printemps au canard fumé et légumes * – Gâteau de crabe, sauce thaï – Émietté de fromage du Québec aux fruits séchés et à l’huile de noix * – Quiches florentine |
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| Les à-côtés | ||
| – Mousseux – Assiette de fromages (60 gr) – Granité – Découpe du gâteau – Découpe du gâteau avec coulis et fruits frais – Buffet de fin de soirée |
